Gastronomía Pozucina

Gastronomía Pozucina

Única, variada y exquisita, La Gastronomía pozucina fusiona las recetas tradicionales traídas por los primeros colonos austro-alemanes con los ingredientes ofrecidos por la rica selva central del Perú. Producto de esta fusión nacen platillos y postres como el “Bananenstrudel” o “Strukala”, reconocido como “Símbolo Gastronómico de Pozuzo”, y que no es sino la variación del Apfelstrudel originalmente relleno de manzana, adaptado por los colonos utilizando el plátano, típico de la selva, para su relleno. Charcutería artesanal, quesos, entre otros también forman parte de la herencia gastronómica de Pozuzo. Y por supuesto platos austríacos y alemanes con sus recetas originales tradicionales.